12月4日上午，醴陵市食品安全委员会第五次全体（扩大）会议召开。副市长谭艳出席会议并讲话，市政协副主席、市科工信局局长钟富强主持会议。市食安委成员单位分管负责人、股室负责人，各镇（街、长庆示范区）分管负责人、食安站站长，市直学校分管负责人等120余人参加会议。
　　会上，市食安办主任、市市场监管局局长丁武华领学了党中央国务院、省委省政府、株洲市委市政府关于深化改革加强食品安全工作相关文件精神。随后，丁武华作全市食品安全工作报告，全面总结回顾2020年食品安全工作。2020年工作成效主要表现为六个方面：一是坚持高位推动，食品安全监管工作基础不断夯实。二是强调协同合作，食品安全示范创建首批夺牌成功。三是科学严密防控，疫情背景下食品安全工作高效推进。四是聚焦重点难点，食品安全民生放心工程初显成效。五是强化巡查监管，食品安全整治治理取得切实成效。六是动员社会力量，食品安全社会共治格局初步形成。
　　会议强调，食品安全工作永远在路上。下一阶段要着力抓好以下工作：进一步加强食安监管。持续巩固和深化已经取得的省级食品安全示范市创建成果，继续深入开展“十二大攻坚行动”。进一步加强宣传教育。继续加大食品安全相关法律法规宣传力度。健全社会监督体系，畅通有奖投诉举报渠道，营造良好的食品安全社会共治氛围。进一步抓好年关守护。聚焦肉及肉制品、冷链食品、农村集体聚餐等重点项目，商超、饭店、餐馆等重点场所，强化隐患排查和监督检查。
　　谭艳就做好2021年食品安全工作提出三点意见。第一，提高政治站位，坚决扛稳食品安全政治责任。各级各部门要深刻认识抓好食品安全的重要性和紧迫性，抓好抓牢各项工作落实，切实防范化解食品领域重大风险，坚决守住食品安全底线。第二，坚持党政同责，压紧压实食品安全工作责任。牢固树立“一盘棋”思想，夯实镇街属地管理、部门监管和企业主体责任，保障人民群众“舌尖上”的安全。第三，抓重点攻难点，加快提升食品安全治理水平。针对学校及周边、“护老”、农村集体聚餐、商场超市、米粉行业、农贸市场等重点领域，疫情防控常态化工作下冷链食品监管等重点工作，综合运用全链条监管、全方位抽检监测、监管信息化建设等手段，提升监管效能，消除重大食品安全隐患。
　　会议还对市创建省级食品安全示范市先进单位和先进个人进行了表彰。