为深入推进醴陵市殡葬移风易俗工作，提升"一条龙"厨师的食品安全意识，提高殡葬用品经营者诚信经营意识，规范殡葬领域餐饮服务、殡葬用品销售服务行为，提升行业质量，4月27日，醴陵市市场监管局召集全市各镇街食品安全工作分管负责人，"一条龙"餐饮服务团队负责人代表、殡葬用品经营者代表共计110余人开展专题培训。
　　市市场监管局党组书记、局长张勇作培训班开班动员。从安全、节约、责任三个方面动员致辞，既提出了严格要求，也希望大家把宴席办得热闹、安全，把殡葬用品生意做得踏实、阳光。随后，来自"一条龙"餐饮服务行业以及殡葬用品经营行业的三位代表上台分享心得。他们的经验分享实在、专业，充分体现出从业人员的责任担当与专业素养。
　　本次培训会上，通过政策讲解、理论授课、交流研讨等形式分析"一条龙"餐饮服务市场、殡葬用品经营市场的新形势，探讨食品安全、殡葬领域移风易俗、反对浪费等有关工作，详细讲解了集体聚餐"一条龙"备案登记、原料采购、加工操作、反食品浪费要求等，以及殡葬用品行业明码标价、文明诚信、规范经营要求。
　　大家纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强，不仅加深了对食品安全政策法规、殡葬领域相关法律法规的理解，还学到了许多实用的服务技巧和管理经验，很有收获。
　　殡葬行业是关系到民生福祉的重要行业。下一步，市市场监管局将按照市委、市政府移风易俗工作安排部署，压紧压实"一条龙"宴席承办者主体责任和殡葬用品经营者主体责任，加强行业监管，规范市场秩序，推动殡葬领域餐饮服务市场和殡葬用品市场规范发展。