今年《政府工作报告》明确提出：要加强食品药品安全全链条监管，深化中小学“校园餐”专项整治。话音刚落，捷报传来。日前，省食安办、教育厅、卫生健康委、市场监督管理局四部门公布了首批“湖南省校园食品安全标准化食堂”名单，我市的醴陵三中、搏卡拉生态幼儿园双双上榜。

走进醴陵市第三中学食堂，就餐区环境整洁明亮，墙上的电子大屏正实时显示后厨动态：食材采购入库、清洗切配、烹饪分餐，全流程透明可视，让食品安全“看得见、管得住、可追溯”。作为标准化食堂建设的重点，学校引入了LESS食品安全管理体系，以简洁、高效、安全、素养四大维度为支撑，全方位筑牢食品安全屏障。

不同于醴陵三中的智慧监管，搏卡拉生态幼儿园以“精细化管控+特色食育融合”为路径，打造校园食品安全新样板。幼儿园全面接入“明厨亮灶”，后厨操作实时可视；公示栏定期公布带量营养食谱、食材收支明细，公开透明接受社会监督。同时，幼儿园创新将食堂打造为“食育课堂”，开辟专属种植区，结合二十四节气与时令食材，让孩子们在种植实践与特色课程中感悟饮食文化、养成健康习惯。配餐环节，由保健医生量身定制营养方案，为特殊体质幼儿提供个性化餐食，所有糕点均当日现做，坚决杜绝预制食品，以细节守护幼儿健康。

此次两校成功入选首批省级校园食品安全标准化食堂，是我市深耕校园食品安全工作的生动实践。下阶段，我市将深入贯彻落实市“两会”部署，坚持“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”原则，持续推动校园食堂规范化、标准化建设，不断完善监管体系，健全多方协同监督机制，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，为教育事业高质量发展提供坚实保障。