一碗热气腾腾的米粉是不少市民早餐的首选，这一食品的卫生直接关乎市民们的“舌尖安全”。日前，6家米粉企业通过相关认证，获得全市米粉行业首批“SC”食品生产许可证。这标志着醴陵米粉市场进一步规范。

三洲米粉厂是此次获得米粉行业首批“SC”食品生产许可证的企业之一。二十多年里，该厂生产条件简陋，相关要求没有达标。今年1月份，醴陵开始实施“安全米粉工程”，三洲米粉厂被纳入首批整改名单。在市场和质量监管局工作人员的指导下，企业投资近二十万元，对米粉生产工艺进行了全面升级，对作业工区也实现了合理分布。

据了解，自今年1月份启动“安全米粉工程”以来，醴陵通过摸底调查、宣传发动、全面约谈、培训考试、现场指导等举措，全面引导米粉企业落实食品安全主体责任。市市场和质量监管局局长许君明表示，“安全米粉工程”是切实为民办实事，更是为维护广大消费者舌尖上的安全所做的一项重要工作。

目前，全市已有6家企业获得了首批米粉行业“SC”食品生产许可证，还有部分米粉生产企业正在积极申领。