近日，我市一家早餐店店主因超标使用食品添加剂，被依法判处拘役6个月，缓刑一年，并处罚金5000元。

5月7日，市市场和质量监督管理局执法人员对全市早餐行业突击检查时发现，宋某在城区经营的一家早餐店内存有大量硫酸铝铵和“泡打粉”，执法人员当即对店内食品及半成品抽样检查。经检测发现，宋某早餐店生产销售的油饼含铝量为774mg/kg，严重超出了国家规定的100mg/kg以下的标准。依据鉴定结果，执法人员立即扣押了3.86公斤硫酸铝铵和105小包“泡打粉”以及部分油炸食品、半成品。抽样送检结果出来后，执法人员对商家进行了询问调查，告知当事人其生产的油饼已严重超出限定标准，并将这一情况报送上级部门，随后移交至公安机关处理。

7月19日，经法院审理判定，宋某在食品加工、销售过程中超标使用食品添加剂，符合“足以造成严重食源性疾病”的情形，已构成了生产、销售不符合安全标准的食品罪。对此，宋某被依法判处拘役6个月，缓刑一年，并处罚金5000元。

市市场和质量监督执法大队大队长朱兴建提醒所有的食品户：要守法经营，合法经营，特别是从事食品加工经营户，在添加食品剂时一定要严格遵守国家的标准，不能非法使用食品添加剂，不能超标准的使用食品添加剂。