醴陵市政府 - 醴陵市食品药品监督管理局开展部署春季学校食堂食品安全专项检查

醴陵市食品药品监督管理局开展部署春季学校食堂食品安全专项检查

发布时间：2014-03-19 访问量：次作者: 来源: 字体[ 大中小 ]

索引号：103/2016-00005
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发布时间：2014-03-19
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　　为进一步加强学校及幼儿园食堂食品安全工作，确保广大师生饮食安全，近日，醴陵市食品药品监督管理局将开展为期近一个月的学校食堂食品安全专项检查。

　　本次检查涵盖全市所有大中专院校食堂、中小学食堂和幼儿园食堂。以中小学食堂、幼儿园食堂，特别是开展农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点。检查内容主要为检查学校对食品安全各项管理制度的落实情况、是否持有效的餐饮服务许可证、从业人员是否持有有效的健康证明、制作加工和就餐环境是否定期清洁和保持良好、是否存在违法使用食品添加剂的行为、清洗消毒是否到位、是否建立食品安全事故应急处置预案。

　　此次专项检查坚持务实求效，不走过场，不留情面、严格把关的原则，对违规操作的一律限期整改，对违法加工的一律从重处罚，发生重大问题的一律追究责任，最终实现学校食堂持证率达100%，学校食堂从业人员健康证持证率100%，消除校园食品安全隐患的目标。

　　醴陵市食品药品监督管理局

　　2014年3月6日