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醴陵市食品药品监督管理开展“年夜饭”专项检查
发布时间：2015-01-30 访问量：次 作者: 来源: 字体[ 大 中 小 ]
- 索 引 号 ：103/2016-00005
- 发文机关：
- 发布时间：2015-01-30
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此次检查的主要对象是对承接年夜饭的大型餐饮服务单位的加工场所环境卫生、进货查验和索证索票、餐饮具清洗消毒、加工制作过程有无交叉污染等环节进行实地检查。对承办“年夜饭”的餐饮饭店实行申报备案制度，要求企业负责人签订《重大活动参与服务安全责任承诺书》，要求供应 “年夜饭”的餐饮饭店必须对食品进行留样。截至目前，共监督检查承办“年夜饭”的餐饮饭店5家，下达监督监督意见书2份，针对检查中发现的问题，要求餐饮单位立即整改，及时消除食品安全隐患，确保“年夜饭”食品安全。
专项检查期间，醴陵市食品药品监督管理局还及时公布投诉举报电话，提醒广大消费者选择证照齐全、食品安全信誉度好的餐饮饭店预定“年夜饭”。