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醴陵市市场和质量监督管理局四举措强化美食节食品安全保障工作
发布时间：2016-03-25 访问量：次 作者: 来源: 字体[ 大 中 小 ]
- 索 引 号 ：103/2016-00005
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- 发布时间：2016-03-25
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醴陵市市场和质量监督管理局
四举措强化美食节食品安全保障工作
2016年3月11日至3月20日，台湾美食节在醴陵台北城营销中心前坪举办，由台湾观光美食协会组办的40个摊位供应蚵仔煎、担仔面、琵琶虾、盆栽冰淇淋、一口蟹……等众多美食，受到广大醴陵吃货们的热烈欢迎，每天都是人潮涌动，氛围热烈。为保障美食节食品安全，让吃货们吃得放心，醴陵市市场和质量监督管理局强化了四大监管举措。四举措强化美食节食品安全保障工作
一是提前行动，普法宣传到位。考虑到一国两制的法律差异，为了确保美食节餐饮服务食品安全保障工作的圆满完成，工作人员提前向台商同胞开展了食品安全相关的普法工作，并建立起良好的沟通机制。
二是严格把关，审核准入到位。在美食节开幕前，与承办方和经营者签订《食品安全承诺书》，要求完善食品安全实施方案、应急预案。对美食节食品经营者进行了备案登记。要求美食节食品经营者需取得有效的健康证明方可上岗，建立食品经营档案和食品原材料索证索票、台账登记制度。
三是加班加点，巡查监管到位。美食节期间，由业务股室与来龙门所、国瓷所工作人员组成驻点巡查组，不论白天晚上，不论工作日或周末，坚持加班加点，强化现场巡查监管，主要检查食品来源是否正当、索票索证及食品加工经营场所卫生情况和食品加工从业人员规范作业情况，对巡查中发现的食品安全隐患，及时下达责令改正通知书，限时整改，确保消费者吃得安全，吃得放心。
四是畅通渠道，消费维权到位。为了保护消费者合法权益，执法人员完善了相关预案和现场受理消费者投诉举报的工作机制，同时要求承办方建立投诉受理制度，对消费提出的投诉，应立即追查原因，妥善处理，并且要留有记录，为消费者维权开辟绿色通道。由于全程监管得力，暂未出现相关消费者投诉。 （陈勇 何芳）