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醴陵市食安委部署集体聚餐（酒席）食品安全专项整治工作
发布时间：2016-03-25 访问量：次 作者: 来源: 字体[ 大 中 小 ]
- 索 引 号 ：103/2016-00005
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- 发布时间：2016-03-25
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醴陵市食安委部署集体聚餐（酒席）食品安全专项整治工作
2016年3月24日，在醴陵市食品药品监督管理工作会议上，醴陵市食安委专门部署了集体聚餐（酒席）食品安全专项整治工作，并下发了《醴陵市2016年集体聚餐（酒席）食品安全专项整治工作方案》，要求以“五个强化”确保集体聚餐食品安全专项整治工作落到实处，确保广大人民群众“舍尖上的安全”。一是强化监管体系。建立健全集体聚餐（酒席）的监管体系，明确各镇、街道为集体聚餐（酒席）食品安全管理工作第一责任部门，落实集体聚餐（酒席）厨师从业人员登记公示制度，同时要保障集体聚餐（酒席）监管工作经费投入，确保工作有序开展。
二是强化责任落实。严格落实集体聚餐（酒席）管理主体责任，督促集体聚餐（酒席）餐的举办者和承办厨师履行食品安全的第一责任人责任，有关部门要积极履行监督管理职责，切实加强对镇（街道）、村（社区）集体聚餐（酒席）管理，消除集体聚餐（酒席）食品安全隐患。
三是强化督查考核。加大督查考核力度，将集体聚餐（酒席）专项整治工作作为食品安全工作的大事来抓，并纳入到镇、街道的年度绩效考核。
四是强化责任追究。监察部门要加大责任追究力度，对不按照《食品安全法》落实管理责任的单位和个人，要严格追究责任。因工作失职、渎职造成群体性食物中毒事件和食源性疾病暴发的，依法依纪给予行政处分直至开除公职，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
五是强化宣传教育。各镇、街道各相关部门要充分利用电视、广播、报纸、短信等宣传媒介，通过农民喜闻乐见的方式宣传普及食品安全知识，印制食品安全宣传资料和聚餐（酒席）指导资料并发放到户，提高人民群众的食品安全知识水平。 （刘智泉）