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醴陵开展“四项”整治行动,严控食品安全风险

发布时间:2017-04-21 作者: 来源: 字体[ ]

醴陵开展“四项”整治行动,严控食品安全风险

 

今年以来,醴陵市食药工商质监局认真贯彻落实省、株洲市食品药品安全工作会议精神和工作部署,以创建省级食品安全市为抓手,大力开展“四项”整治行动,严控食品安全风险,确保全市人民群众“舌尖上安全”

一是开展市场规范行动。扎实开展“放心肉菜市场、超市”创建,建立了食用农产品及食品产地准出和市场准入有效衔接机制,严格食用农产品入市监管,落实生猪定点屠宰制度,从1月份开始联合畜牧、公安部门严厉打击私屠滥宰违法行为,取缔私屠滥宰点4个,查获白板肉123公斤,严把食用农产品入市质量安全关口,全面推动全市批发市场、农贸市场、农产品集散中心和超市建立并实施食用农产品市场准入制度。采取驻场、巡查、抽查等方式,重点加强了大型超市和农贸市监管,全面整顿规范食品仓储环节。

二是开展明厨亮灶行动。加强集中式消毒餐饮具行业监管,餐饮具消毒抽检合格率达98%以上。全面推进透明厨房视频厨房等阳光厨房建设,将厨房的卫生条件、原料使用、操作过程公开展现,接受消费者监督,目前全市已有56家阳光厨房。

三是开展利剑整治行动。坚持问题导向,突出整治重点,严厉打击经营病死、毒死或死因不明动物肉类及其制品、在食品生产经营中非法添加不可食用物质、地沟油等三类恶性食品安全违法行为,以农兽药残留超标、非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、制售假冒伪劣食品、伪造生产日期、食品广告虚假宣传等为重点问题,以批发市场、农贸市场、大中型商场及连锁超市、城乡结合部、校园周边等为重点区域,以乳制品、食用油、食盐、肉及肉制品、保健食品、酒类等为重点品种。

四是开展示范创建行动。通过公布标准、发动申报、综合测评、规范整改、授牌定名、后续跟进等举措,建立常态规范化的评选和淘汰制度,大力开展食品安全示范街、食品安全示范店创建活动,结合醴陵市三创四化工作等,在各镇街道将至少打造一条食品安全示范街。(刘智泉)