醴陵市食品药品工商质量监督管理局

“三考”餐饮食品安全温馨提示

一年一度的“三考”(高考、中考、高中学业水平考试)即将来临，醴陵市食品药品工商质量监督管理局提醒广大考生、家长外出就餐时要选择安全诚信的餐饮单位，注意餐饮食品安全：

1.考生应尽量选择在学校食堂就餐。外出就餐时应选择证件齐全、就餐环境整洁的餐饮服务单位就餐。不去无许可证、卫生条件差的餐饮单位就餐，不食用街头摊点和流动摊贩经营的食品。注意辨别食品感官性状是否异常，发现变质、外包装标识不全或超过保质期的食品时，请及时拨打投诉举报电话12315 或12331。

2.考试期间居家饮食一定要注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上；畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后方可食用，避免食用生食产品。食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜、卫生，不购买和食用来历不明的可疑食品；尽量不食用容易导致身体不适的饭菜(如四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、青西红柿、发芽土豆等)。考生考试期间不食用隔夜饭菜。

3.考生要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。要做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。

醴陵市食品药品工商质量监督管理局建议广大考生在考试期间合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。

                          （陈勇）