在省局2020年食品专项抽检计划中，长沙市人人乐商业有限公司醴陵都汇城购物广场经营的“香辣藟头”检出糖精钠(以糖精计)项目不合格。我局现将不合格食品信息及核查处置情况公告如下：

一、不合格食品基本情况

检验报告编号：SP202010640

产品名称：香辣藟头

问题项目：商品中糖精钠(以糖精计)项目实测值0.18g/kg ,不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格

购进日期：2020年7月24日

经营者名称：长沙市人人乐商业有限公司醴陵都汇城购物广场

经营场所：醴陵市都汇城嘉茂银座百货中心负一楼

二、核查处置情况

（一）调查处理情况：2020年8月21日，我局执法人员将检验报告送达当事人，制作现场检查笔录，送达回证，并于当日立案调查。

（二）产品控制情况：2020年7月24日，当事人从湖南远交农副产品有限公司处共购进香辣藟头2.5公斤，进货价为每公斤12.5元。8月17日，株洲市食品药品检验所出具了不合格食品报告单（N0：SP202010640），8月21日，我局将检验报告送达当事人后，在法定期限内当事人未对检验结果提出异议，并及时发布了召回公告。另查明，至本局8月21日检查时止，当事人上述被抽检批次的香辣藟头产品已销售完毕，且没有再次购进该产品。当事人向本局提交了香辣藟头的进货凭证以及供货商的营业执照复印件。

（三）原因排查：经排查，该批次香辣藟头不合格的主要原因是在生产环节中，人为添加超过食品安全限量的食品添加剂，从而导致香辣藟头的糖精钠含量超标。

（四）处置结果：当事人提供了香辣藟头的进货凭证和供货商的营业执照复印件，符合《中华人民共和国食品安全法》第六十五条“食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于六个月。”的规定要求。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚。

醴陵市市场监督管理局

2020年10月23日