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醴陵市市场监督管理局关于抽检监测不合格食品用相关产品核查处置的公告（2020年32号）
发布时间：2020-12-10 访问量：次 作者:程诗卉 来源:醴陵市市场监督管理局 字体[ 大 中 小 ]
- 索 引 号 ：103/2020-08815
- 发文机关：程诗卉
- 发布时间：2020-12-10
- 有 效 期 ：
- 所属主题：
- 公开对象：
- 发文字号：
- 公开部门：醴陵市市场监督管理局
- 状 态：
在我局2020年食品安全监督抽检计划中，经醴陵市食品药品和质量技术检验检测所抽样检验，共有醴陵市汤太可水饺面馆、醴陵市阳三石大碗先生餐厅、醴陵市福臻道餐饮管理有限公司和醴陵市瓷城辣妹子餐馆旗舰店4家餐饮单位的餐饮具检验出大肠菌群项目不合格，我局现将不合格食品信息及核查处置情况公告如下：
1、抽检基本情况检验项目
大肠菌群，不符合《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。
2、违法违规行为依法处罚情况
我局收到不合格《检验报告》后，立即启动核查处置工作，在规定时间内送达了检验报告，并根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定，对4家餐饮单位下达了责令改正通知书，并要求整改到位。
3、原因排查及整改情况
经查，4家餐饮单位餐饮具抽检大肠菌群项目不合格主要原因是：
（1）未按照规定流程清洗餐饮具；
（2）餐具消毒浸泡时间短；
（3）浸泡消毒完成后热风消毒时间短。
4家餐饮单位按照责令改正要求分别采取了有针对性的整改措施并提交了整改报告。
醴陵市市场监督管理局
2020年12月10日