一、不合格食品基本情况

检验报告编号：AFSQB060115027C

产品名称：锅炒花生

不合格项目：过氧化值（以脂肪计）项目

标称生产企业名称：醴陵市宏豪食品有限公司　

标称生产企业地址：醴陵市左权镇油田村

二、监管部门调查处理情况：2021年7月1日，我局执法人员将检验报告送达醴陵市宏豪食品有限公司，并进行现场检查，现场未发现涉案花生，执法人员责令该生产厂家立即停止生产花生，并进行原因调查。

三、产品控制情况：经调查，醴陵市宏豪食品有限公司生产涉案花生100袋，共销售100袋，厂家已发布召回公告，因该批次花生的生产时间与启动核查处置的时间间隔较远，且顾客购买后均食用完毕，所以未召回涉案花生。

四、原因排查及企业整改情况：通过排查，发现不合格的原因主要是由于工作人员的操作失误，在仓库的存储不当，在高温环境下导致花生在保质期内过氧化值不合格。当事人作出了如下整改：1、立即召回不合格产品；2、立即开展从业人员培训，加强食品安全意识；3、食品生产过程中加强关键点控制；4、现在季节性停产，没有生产任何产品，待生产后主动送样检测。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项的规定。鉴于当事人属初次违法，能够积极主动配合调查，并主动终止违法行为且其违法行为未造成严重后果和社会影响，符合《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款规定，给予当事人如下处罚：没收当事人违法所得500元，处罚款9500元，共计10000元，上缴国库。

醴陵市市场监督管理局

2021年8月3日