一、不合格食品基本情况

检验报告编号：A2021-J34089

产品名称：葵瓜子

不合格项目：过氧化值（以脂肪计）项目

标称生产企业名称：醴陵市鑫源达食品有限公司　

标称生产企业地址：醴陵市左权镇油田村

二、监管部门调查处理情况：2021年6月23日，我局执法人员将检验报告送达醴陵市鑫源达食品有限公司，并进行现场检查，现场未发现涉案葵瓜子，执法人员责令该生产厂家立即停止生产葵瓜子，并进行原因调查。

三、产品控制情况：经调查，醴陵市鑫源达食品有限公司共生产涉案葵瓜子150kg，共销售150kg，无库存，已发布召回公告，但由于该批次葵瓜子的生产时间与启动核查处置的时间间隔较长，且顾客购买后均食用完毕，因此未召回涉案葵瓜子。

四、原因排查及企业整改情况：通过排查，发现不合格的原因主要是由于工人的失误，使这批次葵瓜子的原料在仓库的存储不当，导致生产出的葵瓜子在保质期内过氧化值超标。当事人作出了如下整改：1、立即召回不合格产品；2、立即开展从业人员培训，加强食品安全意识；3、食品生产过程中加强关键点控制；4、现在季节性停产，待生产后主动送样检测。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）款的规定。鉴于当事人涉案货值金额较小，并主动终止违法行为且其违法行为未造成严重后果。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定，决定对当事人处以下处罚：没收当事人违法所得600元，对当事人处罚款9400元。

醴陵市市场监督管理局

2021年9月2日