一、不合格食品基本情况

检验报告编号：A2021-J34214

产品名称：水果姜（糖醋姜）（蜜饯）

不合格项目：甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目

标称生产企业名称：醴陵市湘醴味食品厂　

标称生产企业地址：醴陵市沈潭镇鳌仙村华彩组

二、监管部门调查处理情况：2021年6月28日，我局执法人员将检验报告送达醴陵市湘醴味食品厂，并进行现场检查，现场未发现涉案水果姜，执法人员责令该生产厂家立即停止生产水果姜，并进行原因调查。

三、产品控制情况：经调查，醴陵市湘醴味食品厂生产涉案水果姜50kg，共销售50kg，无库存，已发布召回公告，因为生产时间与启动核查处置的时间间隔较长，顾客购买后均食用完毕，因此未召回涉案水果姜。

四、原因排查及企业整改情况：通过排查，发现不合格的原因主要是浸泡生姜时食品添加剂搅拌不均匀。当事人作出了如下整改：1、严格控制生产程序，改进工艺；2、按照国家标准使用食品添加剂，确保食品安全。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项的规定。鉴于当事人属初次违法，能够积极主动配合调查，并主动终止违法行为且其违法行为未造成严重后果和社会影响，符合《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项规定，给予当事人如下处罚：没收当事人违法所得300元，处罚款14700元，共计15000元，上缴国库。

醴陵市市场监督管理局

2021年9月13日