在我局2021年食品安全监督抽检计划中，经湖南鼎誉检验检测股份有限公司抽样检验，共有醴陵市红鑫大食堂和醴陵市小城知味餐馆2家餐饮单位的餐饮具检验出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不合格，我局现将不合格餐饮具信息及核查处置情况公告如下：

     一、抽检基本情况检验项目

    阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

     二、违法违规行为依法处罚情况

     我局收到不合格《检验报告》后，立即启动核查处置工作，在规定时间内送达了检验报告，并根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定，对2家餐饮单位下达了责令改正通知书，并要求整改到位。

     三、原因排查及整改情况

   经查，2家餐饮单位餐饮具抽检阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不合格主要原因是：

      1.漂洗次数不够；

      2.餐具消毒浸泡时间短；

      3.浸泡消毒完成后热风消毒时间短。

      2家餐饮单位按照责令改正要求分别采取了有针对性的整改措施并提交了整改报告。

醴陵市市场监督管理局

2021年12月22日