一、不合格食品基本情况

检验报告编号：21SP05226

产品名称：原味瓜子

不合格项目：过氧化值(以脂肪计)项目

标称生产企业名称：醴陵市鑫源达食品有限公司　

标称生产企业地址：醴陵市左权镇油田村

二、监管部门调查处理情况：2021年11月23日，我局执法人员将检验报告送达醴陵市鑫源达食品有限公司，并进行现场检查，现场未发现涉案原味瓜子，执法人员责令该生产厂家立即停止生产原味瓜子，并进行原因调查。

三、产品控制情况：经调查，醴陵市鑫源达食品有限公司共生产涉案原味瓜子100袋，共销售100袋，无库存，已发布召回公告，但因该批次瓜子的生产日期与启动核查处置的日期间隔较远，顾客购买后均食用完毕，因此未召回涉案原味瓜子。

四、原因排查及企业整改情况：通过排查，发现不合格的原因主要是由于工作人员的操作失误，在仓库的存储不当，导致在保质期内过氧化值不合格。当事人作出了如下整改：1、立即召回不合格产品；2、立即开展从业人员培训，加强食品安全意识；3、食品生产过程中加强关键点控制；4、现在季节性停产，待恢复生产后主动送样检测。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项的规定。当事人收到不合格食品检验报告以后，立即对不合格食品进行了召回，并对食品留样柜内留样的上述食品送检，经检验合格。符合《中华人民共和国行政处罚法》规定的（一）违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的。决定对当事人不予行政处罚。

醴陵市市场监督管理局

                                        2022年1月14日