一、不合格食品基本情况
　　检验报告编号：FHN20211046234
　　产品名称：雪枣
　　不合格项目：霉菌
　　被抽样企业名称：长沙市芙蓉区平惠食品商行
　　被抽样企业地址：湖南省长沙市芙蓉区文艺路街道白沙路10号科达名居103房
　　标称生产企业名称：醴陵市红双喜食品厂
　　标称生产企业地址：醴陵市来龙门办事处上洲村
　　二、监管部门调查处理情况：2021年11月10日，我局执法人员将检验报告送达醴陵市红双喜食品厂并进行现场检查，现场未发现该批次不合格雪枣，执法人员责令该厂停止生产销售不合格产品，并进行原因调查。
　　三、产品控制情况：经调查，醴陵市红双喜食品厂于10月1日生产该批次雪枣6.5kg，全部销售至长沙，批发商转销至长沙市芙蓉区平惠食品商行。红双喜食品厂收到检验报告后，立即主动发布公告，联系经销商，但因核查处置启动时间为11月，和销售时间间隔较长，未能实际召回。
　　四、原因排查及企业整改情况：通过排查，发现不合格的原因主要是封口机封口不严，造成霉菌超标。当事人作出了如下整改：1、立即发布召回公告，电话联系经销商实施召回；2、组织全体工作人员学习《食品安全法》；3、制定最新食品管理规章制度；4、清查厂内原料及产品，开展整改。5、主动将产品送检。
　　五、违法行为查处情况：经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，以及《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条的规定，参照《湖南省市场监督管理局行政处罚自由裁量权基准（试行）》第十四章第十一条第二百九十四（二）裁量基准1，对当事人进行如下处罚：责令当事人立即改正违法行为；没收当事人违法所得20元，并处罚款50000元，合计罚没款50020元。               
　　醴陵市市场监督管理局
　　2022年1月27日