一、不合格食品基本情况
　　检验报告编号：AFSQB100141007C
　　产品名称：韭菜
　　不合格项目：腐霉利
　　被抽样企业名称：醴陵市花庭忆私厨
　　被抽样企业地址：湖南省株洲市醴陵市石亭镇石亭居委会茶山组19号
　　二、监管部门调查处理情况：2021年11月12日，我局执法人员将检验报告送达醴陵市花庭忆私厨并进行现场检查，现场未发现该批次不合格韭菜，执法人员责令该餐饮单位停止使用不合格食品，并进行原因调查。
　　三、产品控制情况：经调查，醴陵市花庭忆私厨于10月11日购进该批次韭菜4.256kg，除了抽样及留样的，其余的在抽检当日已经全部制作成食物，无库存。涉案韭菜未销售过。当事人收到检验报告后，立即主动发布公告，但韭菜制作成菜品的日期和启动核查处置日期间隔较长，未能实际召回。
　　四、原因排查及企业整改情况：通过排查，发现不合格的原因主要是种植环节中，农户过量使用农药，导致农残超标。当事人作出了如下整改：1、立即发布召回公告；2、组织全体工作人员学习食品安全法；3、加强进货渠道管理，严格履行索票索证义务。
　　五、违法行为查处情况：经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一款“违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。初次违法且危害后果轻微并及时改正的，可以不予行政处罚。”的规定，决定：对当事人不予行政处罚。
　　醴陵市市场监督管理局
　　2022年1月27日