一、不合格食品基本情况

检验报告编号：NO:4303220101545-S

产品名称：螺丝椒

不合格项目： 克百威

被抽样单位名称：醴陵图兰朵酒店

被抽样单位地址：湖南省株洲市醴陵市经济开发区凤凰大道A区

二、 监管部门调查处理情况

2022年2月21日，我局执法人员将检验报告送达醴陵图兰朵酒店，并进行现场检查，经调查，该批次螺丝椒已食用完毕。当事人提供了供货商的经营资质及进货凭证，并提供了食品的农残检验报告。

三、产品控制情况

经调查，醴陵图兰朵酒店共购进螺丝椒60斤，每斤购进价格是5元，货款总计300元。至调查日止当事人所购该批次的螺丝椒食用完毕，无库存。

四、原因排查及企业整改情况：

发生问题的原因：通过排查，产生不合格的原因是：农作物生长期间进行了杀虫处理，在采摘期间未过农药残留期限，导致农药残留超标。当事人做出了如下整改：

一、对该酒店购进的农产品进行了加强管理，要求员工学习《食品安全法》相关条例；

二、落实进货查验制度，履行进货查验义务。

五、溯源移送情况

经我局执法人员调查发现，该批次不合格螺丝椒采购自广东省徐闻县农贸市场农民手上，无法提供该农民的基本信息。溯源不清，无法移送。

六、违法行为查处情况

经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定。鉴于当事人履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，能如实说明进货来源，能积极配合调查，进行自查整改。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，参照《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量权实施办法》第十二条的规定，我局决定：对当事人不予行政处罚。

醴陵市市场监督管理局

2022年4月28日