一、不合格食品基本情况

检验报告书编号：NO：4303220304629-S

产品名称：生姜

不合格项目：铅（以pb计）

被抽样单位名称：醴陵市大丰收食府

被抽样单位地址：醴陵市仙岳山街道碧山村左权南路52号

二、 监管部门调查处理情况

2022年4月1日，我局执法人员将检验报告书（No：4303220304629-S）送达至当事人，当事人接收并签字确认，对检验结论无异议。当日该店立即进行自查自纠整改，但由于进的数量少，且已经食用完，没有库存了。在执法人员调查时，大丰收食府购进的该批次老姜没有向供货方索取进货单据、没有审查对方资质，没有建立购进验收记录。

三、产品控制情况

经调查，经调查，2022年3月11日，醴陵市大丰收食府从醴陵太一市场一摊位，只知道摊主姓邓，购进5斤“老姜”，购进价格为5元/斤，作为餐馆配料食材使用，无法计算该批次老姜的经营额和违法所得，至检查日止已全部食用完，无库存，也无法召回。

四、原因排查及企业整改情况：

发生问题的原因：通过排查，该批次生姜不合格的原因主要是来自种植环节。非经营环节导致，但醴陵市大丰收食府存在履行进货查验义务不到位的问题。当事人接到报告后立即配合我局执法人员进行调查，并进行了整改。

整改情况：1、清查商品，今后建立健全食品索证索票制度；2、学习《食品安全法》等相关法律法规；3、建立管理制度，加强管理。

五、违法行为查处情况

经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定。鉴于事发后当事人能积极进行整改，未造成危害后果。参照《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量权基准（试行）》（二）裁量基准第十四章第九条：符合下列情形之一的，可以依法减轻处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一项的规定。

我局决定：

1、责令当事人改正违法行为；

2、对当事人并处罚款5000元。

醴陵市市场监督管理局

                   2022年5月12日