一、不合格食品基本情况
　　检验报告编号：SP202210669
　　产品名称：香瓜子（山核桃味）
　　不合格项目：过氧化值(以脂肪计)
　　被抽样单位名称：醴陵市欣群食品有限公司
　　被抽样单位地址：醴陵市左权镇油田村（中小企业园）
　　标称生产企业名称：醴陵市欣群食品有限公司
　　标称生产企业地址：醴陵市左权镇油田村（中小企业园）
　　二、监管部门调查处理情况
　　2022年6月22日，我局执法人员将检验报告送达醴陵市欣群食品有限公司，并进行现场检查。现场未发现该批次不合格香瓜子（山核桃味）。该批次香瓜子（山核桃味）已销售完毕，执法人员责令该公司立即停止生产经营该不合格批次食品，并进行原因调查。
　　三、产品控制情况
　　经调查，醴陵市欣群食品有限公司生产该批次香瓜子（山核桃味）20袋（500克/袋），共10公斤，共销售10公斤，全部售完，无库存。厂家立即发布召回公告，公示期间无经销商和消费者联系公司退回产品进行后续问题的处理，实际召回数量为0。
　　四、原因排查及企业整改情况
　　发生问题的原因：通过排查，该批次香瓜子（山核桃味）不合格的原因是生产该批次的香瓜子（山核桃味）产品的时候，由于工人的操作失误，使用了存放时间过长的瓜子原材料，导致检验项目过氧化值不符合食品安全国家标准。
　　整改情况：1、立即召回不合格产品；2、立即开展从业人员培训，加强食品安全意识；3、食品生产过程中加强关键点控制，严格把好原材料使用关；4、该产品暂未生产，待恢复生产后将主动送样检测，并提交合格检验报告。
　　五、违法行为查处情况
　　经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项、第（六）项的规定，涉嫌构成生产油脂酸败的食品违法行为。
　　根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款规定，参照《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量权基准》第十四章第十条第（八）项和二百九十四（二）的规定，我局决定：
　　一、责令当事人改正违法行为；
　　二、 没收当事人违法所得200元，并处50000元罚款，合计50200元，上缴国库。

                                                                        　  　醴陵市市场监督管理局
　                                                                       　  2022年7月21日