一、不合格食品基本情况

检验报告编号：4303220616803-S

产品名称：香辣棒（调味面制品）

不合格项目：酸价（以脂肪计）

被抽样单位名称：醴陵市乐家鹏泰购物广场

被抽样单位地址：醴陵市船湾镇乐家社区农贸市场3号

标称生产企业名称：岳阳市博辣辣食品有限公司 

标称生产企业地址：湘阴县三塘镇岳云村

二、监管部门调查处理情况

2022年7月1日，我局执法人员将中国检验认证集团湖南有限公司出具的《检验报告》NO：4303220616803-S送达给醴陵市乐家鹏泰购物广场,该商场负责人当场予以签收。经调查，该批次香辣棒（调味面制品）共购进10袋，抽检使用了8袋，销售了2袋，早已销售完毕，执法人员责令其进行不合格原因排查，并立即向消费者发布不合格产品召回公告。

三、产品控制情况

经调查，醴陵市乐家鹏泰购物广场的上述食品是2022年6月15日醴陵一经销商送过来的，进价为2.3元/袋,售价为3元/袋,货值金额为30元，获取利润7元；全部售完，无库存。在收到不合格产品的检验报告后，商家立即发布了召回公告，公示期间无消费者联系商家退回产品进行后续问题的处理，实际召回数量为0。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：通过排查，该批次香辣棒（调味面制品）不合格的原因是夏季高温天气下，商家未按储存要求存放，导致酸价超标。

整改情况：收到报告后，商场对其不合格原因进行分析，并制定相关措施，整改完成后，我局于2022年7月18日对其整改情况进行核实验收，经核查该商场采取下列措施实行了整改：1、落实采购食品索证索票制度；2、安排专员定期清理临近保质期食品；3、组织工作人员学习食品安全法的规定；上述整改已经落实。

五、违法行为查处情况

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）款规定，构成了经营不符合食品安全标准的食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第（四）款要求，本局决定：一、责令当事人立即改正违法行为；二、没收当事人违法所得7元，并处罚款9000元，共计9007元。   

   醴陵市市场监督管理局

                  2022年8月15日