一、不合格食品基本情况

检验报告编号：A2022-01-J772315、A2022-01-J772316

产品名称：芝士面包、红豆面包

不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

被抽样单位名称：湖南醴湘食品有限公司

被抽样单位地址：醴陵市仙岳山街道五里墩村樟树组

标称生产企业名称：湖南醴湘食品有限公司

标称生产企业地址：醴陵市仙岳山街道五里墩村樟树组

二、 监管部门调查处理情况

2022年7月1日，我局执法人员将检验报告书（No：A2022-01-J772315、A2022-01-J772316）送达至当事人，当事人接收并签字确认，对检验结论无异议。收到检验报告后，当事人立即积极进行整改，并实施食品召回，查找原因并改正，主动消除、减轻危害后果。

三、产品控制情况

经调查，湖南醴湘食品有限公司于2022年5月26日共生产芝士面包15公斤，5月28日生产红豆面包15公斤。这两批面包于6月1日被分别抽检了2公斤，剩余的于6月4日全部销售往湖南益阳季红商行，销售价格是20元/公斤，销售金额共计600元；至案发日止，已全部销售完，无库存，公示期间无消费者前来退货，召回为0。

四、原因排查及企业整改情况：

发生问题的原因：通过排查，这两批次面包不合格的原因主要是计量器具天平秤未及时检验、校对，导致防腐剂添加超标。当事人接到报告后立即配合我局执法人员进行调查，并进行了整改。

整改情况：1、停止使用问题计量器；2、清查产品，停止使用检验不合格的产品；3、按照规定建立健全并执行好进货查验制定；4、学习《食品安全法》等相关法律法规；5、建立管理制度，加强管理。

五、违法行为查处情况

经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定。参照《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量权基准（试行）》（二）裁量基准第十四章第九条符合下列情形之一的，可以依法减轻处罚。

我局决定：一、责令当事人改正违法行为；二、没收当事人违法所得120元；三、对当事人并处罚款5000元，合计5120元。

 醴陵市市场监督管理局

2022年9月16日