一、不合格食品基本情况

检验报告编号：JDLL20230375

产品名称：牛蛙

不合格项目：呋喃西林代谢物

被抽样单位名称：醴陵市悦雅苑食品商行

被抽样单位地址：湖南省株洲市醴陵市板杉镇七里山村老屋组11号

二、监管部门调查处理情况

2023年7月10日，我局执法人员将检验报告送达醴陵市悦雅苑食品商行，并进行现场检查。现场未发现该批次不合格牛蛙，执法人员责令该公司立即停止经营该不合格批次食品，并进行原因调查。

三、产品控制情况

经调查，醴陵市悦雅苑食品商行购进该批次牛蛙20斤，共销售20斤，全部售完，无库存；商家立即发布召回公告，由于购买对象为流动散客，公示期间无消费者联系商家退回产品进行后续问题的处理，实际召回数量为0。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：通过排查，该批次牛蛙不合格的原因是来自养殖环节。工作人员购进该批次牛蛙的时候未履行进货查验义务，未索取产品合格检验检测报告，导致该批次牛蛙流入市场。

整改情况：1、立即召回不合格产品；2、立即开展从业人员培训，加强食品安全意识；3、食品经营过程中加强关键点控制；4、今后购进产品严格履行进货查验义务，并索取产品合格检验检测报告。

五、违法行为查处情况

经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项规定。涉嫌构成经营兽药残留超过食品安全标准限量的食品违法行为。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项规定，参照《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量权实施办法》第十一条第（二）项的规定，我局决定：

一、责令当事人停止销售上述不符合国家标准的食品；

二、对当事人处罚款5000元，上缴国库。

                                                 醴陵市市场监督管理局