一、不合格食品基本情况

检验报告编号：SJ202306032

产品名称：筷子（餐饮具）

不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群

被抽样单位名称：醴陵市余厨小家常饭馆

被抽样单位地址：醴陵市来龙门街道醴泉花园圆弧商住楼115-116号

二、监管部门调查处理情况

2023年7月10日，我局执法人员将不合格检验报告送达至当事人，于当日启动核查处置工作。执法人员责令该店立即停止使用不合格餐饮具，并进行原因调查。

三、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：通过排查，导致不合格原因是1、清洗消毒不够彻底；2、没有及时放在消毒柜中，导致筷子暴露在空气中时间过长造成二次污染。

当事人接到报告后立即配合我局执法人员进行调查及整改。整改情况：收到报告后，当事人立即进行了整改，制定了整改方案，定期及时对消毒柜进行清洁，严格落实消毒程序。

四、违法行为查处情况

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第五项“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，饮具、用具用后应当洗净，保持清洁”的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，我局对当事人的行为进行责令改正，给予警告。

醴陵市市场监督管理局

 2023年8月29日