一、不合格食品基本情况

1、检验报告编号：SJ202311051

产品名称：碟子

不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

2、检验报告编号：SJ202311052

产品名称：饭碗

不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

3、检验报告编号：SJ202311053

产品名称：茶杯

不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

被抽样单位名称：醴陵市金凯瑞酒楼

被抽样单位地址：醴陵市来龙门街道醴泉路国瓷艺术城D栋116#、201#商铺

二、监管部门调查处理情况

2023年11月23日，我局执法人员将三份不合格检验报告送达至当事人，于当日启动核查处置工作。执法人员责令该店立即停止使用不合格餐饮具，并进行原因调查。

三、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：通过排查，不合格原因是洗涤清洁剂用量太多，冲洗次数少。当事人接到报告后立即配合我局执法人员进行调查及整改。整改情况：收到报告后，当事人立即进行了整改：1、立即开展从业人员培训，加强食品安全意识；2、对消毒餐饮具的过程中加强关键点控制；3、对消毒餐饮具延长消毒时间。

四、违法行为查处情况

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第五项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，我局对当事人的行为下达了责令改正通知书。

醴陵市市场监督管理局

 2024年1月24日