一、不合格食品基本情况

1、检验报告编号：SJ202311049

产品名称：早餐盘

不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

2、检验报告编号：SJ202311050

产品名称：筷子

不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

3、检验报告编号：SJ202311048

产品名称：饭碗

不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

被抽样单位名称：湖南师范大学附属陶子湖学校

被抽样单位地址：湖南省株洲市醴陵市陶子湖

二、监管部门调查处理情况

2023年11月24日，我局执法人员将三份不合格检验报告送达至当事人，于当日启动核查处置工作。执法人员责令该店立即停止使用不合格餐饮具，并进行原因调查。

三、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：通过排查，不合格原因是冲洗不够彻底。当事人接到报告后立即配合我局执法人员进行调查及整改。整改情况：收到报告后，当事人立即进行了整改：1、立即开展从业人员培训，加强食品安全意识；2、对消毒餐饮具的过程中加强关键点控制；3、对消毒餐饮具延长消毒时间。

四、违法行为查处情况

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第五项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，我局对当事人的行为下达了责令改正通知书。

醴陵市市场监督管理局

 2024年1月29日