一、不合格食品基本情况

检验报告编号：CTT23110801670

产品名称：焦糖瓜子

不合格项目：过氧化值（以脂肪计）项目

被抽样单位名称：醴陵市华仕发食品有限公司

被抽样单位地址：醴陵市枫林镇蒋家桥村大屋组

二、监管部门调查处理情况

2023年11月23日，我局执法人员将编号为CTT23110801670的不合格检验报告送达醴陵市华仕发食品有限公司，并启动核查处置程序，进行现场检查。执法人员现场未发现该生产日期焦糖瓜子，于当日立案进行原因调查。

三、产品控制情况

经调查，该公司上述生产日期焦糖瓜子一共生产10件，生产规格是5Kg/件，全部销售完，公司已没有该生产日期焦糖瓜子。该公司收到不合格报告后立即发布召回公告。由于生产销售的时间与核查处置的时间间隔较长，公示期间无消费者联系退回产品进行后续问题的处理，实际召回数量为0。

四、原因排查及企业整改情况

原因排查：生产环节有当事人提交的与抽检焦糖瓜子同生产线、同批次原料的同批次焦糖瓜子检验报告，报告结论合格。该批次焦糖瓜子不合格的原因为流通环节运输、储存不当导致的。

整改情况：1、对上述不合格产品发布召回公告，及时挽回消费者损失，减少危害。2、提高生产工艺，加强产品质量，做好产品的存储措施。3、在出厂时把好检验关，确保合格产品上市。4、提醒顾客做好产品存储措施。

五、违法行为查处情况

鉴于当事人提交的与抽检焦糖瓜子同生产线、同批次原料的同批次焦糖瓜子检验报告，送检时间2023年8月4日，检验结论符合标准要求，其中过氧化值（以脂肪计）实测值合格。且抽检在经营环节，抽检时焦糖瓜子已拆封散装销售中，生产日期与抽检日期时间间隔超3个月。不能认定为当事人生产经营油脂酸败的食品。依据《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》第九条和《中华人民共和国行政处罚法》第四十条的规定，我局决定：对当事人不予行政处罚。     

醴陵市市场监督管理局

                                           2024年1月31日