一、不合格食品基本情况

检验报告编号：4303240307595-S

产品名称：辣椒

不合格项目：噻虫胺、毒死蜱

被抽样单位名称：醴陵市湘醴火夫餐饮店

被抽样单位地址：醴陵市长庆街道新都丽景保障性住房1号

二、监管部门调查处理情况

2024年4月3日，我局执法人员将检验报告送达醴陵市湘醴火夫餐饮店，并进行现场检查。现场未发现涉案辣椒，该批次辣椒已使用完毕。执法人员责令该店立即进行原因调查。

三、产品控制情况

经调查，醴陵市湘醴火夫餐饮店共购进了该批次辣椒共15斤，进货价为4元/斤，货值60元。由于该批次辣椒是餐饮店采购的食材，已用于菜肴，因此无法召回。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：不合格原因来自种植环节，非经营环节导致。当事人在接到报告后立即配合我局执法人员进行调查，并进行了整改：1、组织全体员工进行食品安全知识法律法规及食品保管知识培训学习；2、专人负责进货，严格索票索证，农产品等及时索要相关的检验报告，严把食品质量大关，确保食品安全。

五、违法行为查处情况

经调查，当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第(一)款规定。参照《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法及基准》第十一章第一节二十四【裁量基准】以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，根据上述法律和自由裁量权基准，本局决定：1、责令当事人改正违法行为；2、对当事人处罚款5000元。

醴陵市市场监督管理局

                      2024年6月11日