一、不合格食品基本情况

检验报告编号：SP-JC202405815

产品名称：科颗香南瓜子

不合格项目：过氧化值

被抽样单位名称：醴陵市鑫源达食品有限公司

被抽样单位地址：醴陵市左权镇油田村

标称生产企业名称：醴陵市鑫源达食品有限公司

标称生产企业地址：醴陵市左权镇油田村

二、监管部门调查处理情况

2024年7月23日，我局执法人员将《检验报告》送达给当事人，当事人对检验结论无异议，及时进行了整改，在案发后积极配合调查并主动提供证据材料，提供了与上述被抽检同一批次的科颗香南百寿南瓜子合格检验报告，主动消除危害后果，并进行原因排查。

三、产品控制情况

经调查，当事人于1月13日共生产500克/袋的科颗香南瓜子100袋，生产加工的成本价同销售价均为10元/袋。至本局检查时止，当事人上述被抽检批次瓜子已销售完毕，销售总额1000元，无获利，当事人积极主动追回该批次不合格产品，并在外张贴《召回公告》，因为销售的地点都在外地，销售时间与核查处置的时间间隔较长，上述南瓜子产品已经全部销售完毕，无法实现召回。

四、原因排查及企业整改情况

通过排查，产品不合格的原因主要是：货物运输或销售过程中存储不当。

该店于7月23日提交整改报告，具体措施是：1、立即召回不合格产品；2、立即开展从业人员培训，加强食品安全意识；3、食品生产过程中加强关键点控制；4、提供与不合格食品同一批次的科颗香南瓜子的合格检验报告，并加强食品检验工作，积极主动送检，认真配合抽检。

五、违法行为查处情况

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(六)项的规定，构成了生产油脂酸败的食品违法行为。鉴于当事人能够提供该产品检验合格报告，有证据证明无主观过错。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第二款和《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》第九条第二款第（四）项的规定，本局决定对当事人不予行政处罚。 

 醴陵市市场监督管理局  

               2024年9月5日