一、不合格食品基本情况

检验报告编号：FS24100249017

产品名称：秘制五香瓜子

不合格项目：过氧化值（以脂肪计）

被抽样单位名称：永兴县油麻好家园超市

被抽样单位地址：湖南省郴州市永兴县油麻镇油麻供销社二楼

标称生产企业名称：醴陵市卫健食品有限公司

标称生产企业地址：醴陵市左权镇油田村（醴陵市左权镇中小企业产业园）

二、监管部门调查处理情况

2024年11月5日，我局执法人员将《检验报告》送达给当事人，当事人对检验结论无异议，执法人员要求当事人责令其对不合格原因进行分析，并制定相关整改措施。

三、产品控制情况

当事人共生产500克/包的卫健牌秘制五香瓜子100包，生产加工的成本价同销售价均为12元/包，销售总额1200元，当事人积极主动追回该批次不合格产品，因为销售的地点都在外地，销售时间与核查处置的时间间隔较长，上述瓜子产品已经全部销售完毕，无法实现召回。

四、原因排查及企业整改情况

通过排查，产品不合格的原因主要是：在货物运输过程中或者经销商销售过程中存储不当。 

该公司于2024年11月18日提交整改报告，具体措施是：1、立即召回不合格产品；2、立即开展从业人员培训，加强食品安全意识；3、食品生产过程中加强关键点控制；4、提供与不合格食品同一批次的秘制五香瓜子的合格检验报告，并加强食品检验工作，积极主动送检，认真配合抽检。

其于2024年11月18日整改完毕。

五、违法行为查处情况

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项的规定，构成了生产优质酸败的食品行为。鉴于当事人能够提供同批次产品检验合格报告，有证据证明其无主观过错，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第二款和《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》第九条第二款第（四）项的规定。我局决定对当事人不予行政处罚。

 醴陵市市场监督管理局  

                            2025年1月6日