一、不合格食品基本情况

检验报告编号：FS24100483013

产品名称：古法瓜子

不合格项目：过氧化值（以脂肪计）

被抽样单位名称：北湖区石盖塘食在满意超市

被抽样单位地址：湖南省郴州市北湖区石盖塘街道富民大道右

标称生产企业名称：醴陵市华仕发食品有限公司

标称生产企业地址：醴陵市枫林镇蒋家桥村大屋组

二、监管部门调查处理情况

2024年11月13日，我局执法人员将《检验报告》送达给当事人，当事人对检验结论无异议，及时进行了整改，在案发后积极配合调查并主动提供证据材料，提供了与上述被抽检同一批次的古法瓜子合格检验报告，主动消除危害后果，并进行原因排查。

三、产品控制情况

经调查，当事人2024年9月10日共生产规格为400克/包的古法瓜子31件（每25包为1件）。该批次古法瓜子成本价140元/件，销售价165元/件，其中30件正常价销售，1件为赠品，货值共计4950元。当事人于2024年11月13日提供了与上述被抽检古法瓜子同一批次的古法瓜子合格检验报告。至本局检查时止，当事人上述被抽检批次古法瓜子已全部销售完毕，获得利润610元。当事人案发后积极整改，对不合格食品进行了召回，并在外张贴《召回公告》。因为上述古法瓜子产品已经全部销售完毕，销售时间与核查处置的时间间隔较长，且其直接销售对象购买古法瓜子后再次进行了转销，无法实现召回。

四、原因排查及企业整改情况

通过排查，产品不合格的原因主要是：货物运输或销售过程中存储不当。

该公司于2024年11月21日提交整改报告，具体措施是：

1、对上述不合格产品发布召回公告；2、提高生产工艺，加强产品质量，做好产品的存储措施；3、在出厂时把好检验关，确保合格产品上市；4、在销售时提醒顾客做好产品存储措施。

五、违法行为查处情况

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(六)项的规定，构成了生产油脂酸败的食品违法行为。鉴于当事人能够提供该产品检验合格报告，有证据证明其无主观过错。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第二款和《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》第九条第二款第（四）项的规定，本局决定对当事人不予行政处罚。                 

 醴陵市市场监督管理局  

                   2025年1月15日