一、不合格食品基本情况

检验报告编号：GZJ24430000596130968

产品名称：麻枣（糕点）

不合格项目：大肠菌群

被抽样单位名称：株洲市芦淞区老百顺购物生活超市

被抽样单位地址：株洲市芦淞区庆云街道百花花园21栋负一层101门面

标称生产企业名称：醴陵市红双喜食品厂

标称生产企业地址：醴陵市来龙门办事处上洲村民主组

二、监管部门调查处理情况

2024年12月27日，我局执法人员对当事人送达了不合格产品麻枣的检验报告书,当事人对检验报告无异议。该批次麻枣已销售完毕，执法人员责令当事人进行原因调查。

三、产品控制情况

经调查，醴陵市红双喜食品厂共生产该批次麻枣共生产100包(288克/包)，至检查之日该批次产品已全部销售完毕，无库存。厂家收到不合格报告后立即发布召回公告。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：通过排查，因该批次食品已经销售完毕，无法查明导致大肠杆菌不合格原因是发生在食品的生产，加工，储存或运输过程中，鉴于检查时未发现生产环节存在问题，该批次商品生产后进行了自检，证明是合格产品，该厂家接到报告后立即配合我局执法人员进行调查，并进行了整改：1、立即发布召回公告，召回不合格产品；2、对所有从业人员的个人卫生、工作服、工作帽、鞋进行清洁整理；3、对食品生产加工场所、设备进行全面清洗消毒；4、加强人员管理培训、增强食品安全意识；5、待生产后主动送样检测。

五、违法行为查处情况

经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定。鉴于当事人积极整改，查找生产不合格产品的原因提交了整改报告；并贴召回公告。有充分证据证明该麻枣出厂时为合格产品，向我局提供了原材料生产记录和销售记录，积极主动解决问题，根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第二款，本局决定：对当事人不予行政处罚。

                                                                                      醴陵市市场监督管理局

                                        2025年3月14日