一、不合格食品基本情况

检验报告编号：2025GC0539

产品名称：五香豆干（純素）

不合格项目：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），日落黄

被抽样单位名称：醴陵市宇顾食品店（个体工商户）

被抽样单位地址：湖南省株洲市醴陵市李畋镇南桥社区古井组

二、监管部门调查处理情况

2025年7月3日，我局执法人员将检验报告送达醴陵市宇顾食品店（个体工商户），2025年7月8日进行现场检查。现场未发现涉案五香豆干（純素），该批次五香豆干（純素）已销售完毕。执法人员责令该店立即停止经营不合格食品，并进行原因调查。

三、产品控制情况

经调查，醴陵市宇顾食品店（个体工商户）购进该批次五香豆干（純素）1箱（24袋），全部售完，无库存。商家立即发布召回公告，由于购买对象为网上散客，因此无法召回。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：通过排查，该批次五香豆干（純素）不合格的原因来自生产环节。非经营环节导致。该食品店接到报告后立即配合我局执法人员进行调查，并进行了整改。

整改情况：1、立即发布召回公告，召回不合格五香豆干（純素）；2、组织采购进货人员学习《食品安全法》等相关法律法规;3、严格把控进货渠道，落实进货查验索票索证制度。

五、违法行为查处情况

经调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定。鉴于货值金额较小，且当事人是初次违法，积极配合案件调查，及时整改、主动召回，消除危害后果。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条规定，参照《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条规定，我局责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：没收违法所得192元，并处5000元罚款，合计5192元。

       醴陵市市场监督管理局

             2025年9月11日