一、不合格食品基本情况

检验报告编号：JDLL20250764

食品名称：角酥（糕点）

不合格项目：过氧化值(以脂肪计)

被抽样单位名称：醴陵市沩山镇奇迹超市

被抽样单位地址：醴陵市沩山镇新东堡村梨子塘组49号

二、监管部门调查处理情况

2025年8月27日，我局执法人员将检验报告送达醴陵市沩山镇奇迹超市，并进行现场检查。现场未发现涉案“角酥（糕点）”，均已销售完毕。执法人员责令该店立即停止经营不合格食品，并进行原因调查。

三、产品控制情况

经调查，醴陵市沩山镇奇迹超市购进该批次“角酥（糕点）”20袋，全部销售完毕，无库存。商家立即发布召回公告，由于间隔时间较长，顾客均已食用完毕，无法实现召回。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：通过排查，不合格原因为当事人储存不当所导致。该超市接到报告后立即配合我局执法人员进行调查，并进行了整改。

整改情况：1、立即发布召回公告，召回不合格产品；2、组织全体工作人员学习食品安全法；3、增强工作人员培训，加强进货渠道管理，严格进货查验制度，采购、存储过程中严把质量关相关义务。

五、违法行为查处情况

经调查，当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定，涉嫌构成经营油脂酸败的食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项的规定，本局责令当事人立即改正违法行为，并决定：没收违法所得50元，并处罚款5000元，合计罚没款5050元。

                                          醴陵市市场监督管理局

                                                                                    2025年11月21日